Humus Yatağında Sucuk & Hellim Tarifi

Malzemeler:

• 300 gram nohut (haşlanmış, ayıklanmış)
• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 100 gram hellim peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (sucuğu kızartmak için, opsiyonel)
• 16 dilim sucuk
• 4 dilim ekşi mayalı ekmek

Nohutun en leziz hallerinden humus bu sefer sucuk ve hellim peyniriyle bir araya geliyor ve ekmeklerin üzerinde şov yapıyor. Hemen denemek isteyeceksiniz.

Nasıl Yapılır?

Ayıklanmış nohutlar, tahin, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve zeytinyağını blenderdan geçirin. Zeytinyağını da üzerine ekledikten sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın. Tavada ayrı ayrı sucuk ve hellimleri kızartın. Ekmekleri de tavada ısıtıp üzerine önce humus sürün ve sonra sucuk ve hellimleri ekleyip ısıra ısıra yiyin.