Sucuklu Menemen Tarifi

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kase küp küp doğranmış sucuk
• 1 soğan
• 2 yeşil biber
• 6 domates
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz 

Tarif:

Zeytinyağını bir tavaya koyup küp küp doğranmış sucukları tavaya alıp kızartmaya başlıyoruz. Soğanları ve biberleri de doğrayarak tavaya ekledikten sonra  kavuruyoruz. Küçük doğranmış domatesleri de tavaya alıp baharatları da ekledikten sonra karıştırarak 10 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine yumurta kırarak yumurtaları da pişiriyoruz. Bu sırada isteğe bağlı olarak yumurtayı kırdıktan sonra karıştırarak pişirebilirsiniz.