Sucuklu Pizza Tarifi

Pizza hamuru için:

• 2,5 su bardağı un

• 1 su bardağı ılık su

• 1/2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• 250 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 200 gram sucuk (incecik dilimlenmiş)

Hafta sonu akşamlarının, derbi ya da dizi keyiflerinin eşlikçisi pizzayı bu sefer evde yapıyor ve bu sucuklu pizza tarifiyle şehrin en havalı pizzacısı biz oluyoruz.

Nasıl Yapılır?

Ilık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırıp mayayı hazırlayın ve 10 dakika bekletin. Elenmiş un ve tuzu derin bir kaba alıp orta kısmını açarak zeytinyağı ve sıvı maya karışımı ekleyin. Sonrasında tüm malzemeyi orta kısımdan kenarlara doğru karıştırın. Pizza hamurunu beze haline getirip buzdolabında yarım saat bekletin. Domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp zeytinyağı ve kekiği de ekleyerek pizza sosunu hazır edin. Mayalanmış pizza hamurunu ikiye ayırıp açın ve fırın tepsilerine ayrı ayrı yerleştirin. Pizza sosunu yaydıktan sonra üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ve incecik dilimlenmiş sucuk dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin ve sıcak sıcak dilimleyerek yiyin.