Sucuklu Börek Tarifi

Malzemeler:

• 4 yufka

• 2 biber

• 2 domates

• Yarım kangal sucuk

• 1 yemek kaşığı yoğurt

• 1 çay bardağı zeytin yağı

• Yarım çay bardağı süt

• 1 yumurta sarısı

Tarif:

Sucuk, kaşar, biber ve domatesi doğrayıp bir kasede karıştırıyoruz. Süt ve yağı karıştırıp serdiğimiz bir yufkayı ıslatıyoruz. 
İkinci yufkayı da üzerine serip tekrar ıslattıktan sonra karıştırmış olduğumuz sucuklu malzemeyi, 8 parçaya böldüğümüz yufkaların başına koyuyoruz. 
Sigara böreği sarar gibi sardıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Yoğurt ve yumurtayı karıştırıp yufkaların üzerine fırça yardımıyla sürüyoruz. 
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.